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Une expérience culinaire imaginée par Johann Le Guillerm et Alexandre Gauthier
L’un « écrit » ses plats, l’autre veut donner à « manger » ses idées. Alexandre Gauthier est un chef réputé dans le monde entier pour sa créativité affirmant une identité singulière qui lui a valu en 2017, une deuxième étoile au Michelin. Il parle de rythme des saveurs, de montée en puissance jusqu’au crescendo, de ruptures dans les goûts, de palettes d’émotions. Il aime l’art, les rencontres qu’elles lui procurent, et surtout les précurseurs comme Johann Le Guillerm.
Le chef et l’artiste sont unis par la même manière de faire : la recherche en laboratoire et l’exploration artistique teintées d’un goût prononcé pour la transgression des codes établis.
Ils étaient fait pour se rencontrer. Car Johann Le Guillerm ne cesse de vouloir ouvrir ce qu’il appelle de « nouveaux espaces de jeu » loin des conventions en poursuivant sa quête infinie du minimal, ce pas grand-chose que l’on peut trouver dans le Tout. La nourriture était un de ses chantiers mais c’est la rencontre avec Alexandre Gauthier qui lui a permis de concrétiser le projet avec un rêve un peu dingue, unir la tête et le ventre en donnant à ingérer une nourriture à penser lors d’un repas « fétiché ».
C’est une invitation à un drôle de rite qui va permettre d’éprouver de manière existentielle ce qu’est de goûter à des concepts avec son estomac autant que son esprit. Ces deux extrémités de l’Homme qui liées à une colonne lui permettent de tenir debout.
La cuisine est concoctée par le chef, les objets, les formes et la scénographie sont issus d’Attraction. L’expérience nourricière est inédite, totalement insolite, magique… Elle met en jeu le corps dans son entier imaginé comme lieu d’expérience totale.
Alexandre Gauthier – La Grenouillère
Conception et scénographie Johann Le Guillerm
Traduction culinaire d’Attraction Alexandre Gauthier
Relayé par Marie-Josée Ordener
assistée de Laurent Mercier, Emilie Lecoester et Aurélie Ramet
Service Barbara Bellosta, Amandine Gilbert, Sylvain Ligot
Création lumière Hervé Gary
Création son Thomas Belhom
Régisseur son Julien Reboux en alternance avec Vincent Lanuzel
Régie générale Anne Dutoya
Régie plateau Pauline Lamache
Construction Jean-Marc Bernard, Silvain Ohl
Déco Fanny Gautreau, Pauline Lamache, Julie Lesas
Fabrication et réalisation des sets inox Didier Deret
Production
Cirque ici – Johann Le Guillerm
Co Productions
La Grenouillère – Alexandre Gauthier
Le Channel, Scène nationale de Calais
Le Volcan, Scène nationale du Havre
Les Grandes Tables (Channel – Friche La Belle de Mai)
Scènes & Cinés – Les Élancées
Festival Paris l’Été
Résidence
Le Channel, Scène nationale de Calais
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Agir sur les désordres du monde pour déceler d'autres agencements et créer un nouvel ordre poétique.
Attraction est la cartographie originale d'une planète sans lieu, un projet-manifeste pour mieux s'approprier son environnement, le penser par soi-même.
Une position. Perturber nos certitudes, résister aux prêt-à-penser et ouvrir de nouvelles alternatives.
Un protocole du regard. Le monde est ce qu’on en voit et ce qui nous est invisible. Pour l’appréhender entièrement, il faut prendre en compte la multiplicité des points de vue que l'on peut porter sur lui.
Des principes. Repartir de zéro, observer, expérimenter, tenter, créer.
Une œuvre en rhizome faite d'accumulations, d'hybridations, de mutations et qui opère des glissements constants entre des champs artistiques divers.
Un work in progress en permanente évolution qui forme un paysage aux frontières infinies.
Une recherche qui trouve ses concrétisations dans des formes variées :
L'Observatoire laboratoire de recherche autour du point
La Motte planète à portée de vue
Les Imaginographes outils d'observation
Évolution Élastique mutation morphographique
Les Architextures sculptures autoportées
La Transumante performance architecturale
Les Broglios, Les Entrelàs poèmes graphiques
Les Droliques fleurs cinétiques aquatiques
L'Aplanatarium observatoire d'objets planants
Les Imperceptibles véhicules à vitesse et énergies imperceptibles
Secret (temps 1 et temps 2) Terces (création 2020) spectacle sous chapiteau
Le Pas Grand Chose tentative pataphysique ludique
Encatation, expérience culinaire (création 2019)
Dans la ville du Mans, Les Architextures, Sculptures
Les Serpentants, Place du jet d’eau
Le Crisalide, Jardin des Plantes
L’Indrique, l’île aux Planches
Le Palk, La cité du cirque
Au Jardin des Plantes
Les Broglios, Poèmes graphiques
Les Oscillantes, Fleurs cinétiques aquatiques
L'AALU, l'Alphabet À Lettre Unique et aux multiples caractères
Oeuvre pérenne pour le nouveau Quartier de La Soie, Place Miriam Makeba à Villeurbanne (69)
Catherine Millet - Art Press - Déc 20 - Janv 21
Rosita Boisseau - Le Monde - 05/09/20
Cyril De Graeve - Artcena - 13/03/20
CoOP - On change de point de vue - Maison des métallos
Chroniques de Richard Manière - l'Autre Quotidien, Nov. 19
Suivre les entrelacs de la pensée de Johann Le Guillerm
Before #1 de Johann Le Guillerm, éminemment voluptueux
Autour du "Pas Grand Chose", Un Point t'y es !
Marie-Aimée Ide - Maine Découverte - Hiver 19-20
Serge Saada - Alternatives Théâtrales - Octobre 2019
Ariane Bavelier - Le Figaro - 04/10/19
Mathieu Dochtermann - Toute La Culture - 03/10/19
Antoine Cortel - Culture cirque - 2/10/19
Jean-Pierre Thibaudat - Mediapart - 26/09/19
La Terrasse - Agnes Santi - 25/09/19
Orianne Hidalgo Laurier - Mouvement.net - 19/09/19
Laurent Miguet - Le Moniteur - 29/04/19
Artiste venu du cirque, Johann Le Guillerm s'est formé au Centre National des Arts du Cirque, il créé en 1994, sa propre compagnie Cirque ici et un premier spectacle solo, Où ça ?, qui tournera cinq ans à travers le monde. Le travail de Johann Le Guillerm a été récompensé par le Grand Prix National du Cirque (1996), le Prix des Arts du Cirque SACD (2005) et le Grand Prix SACD (2017) pour l’ensemble de son travail. Après un tour du monde au cours duquel il se confronte aux déséquilibres de mondes handicapés, traumatisés et autarciques, il s’engage en 2001 dans le projet Attraction projet de recherche qui interroge l’équilibre, les formes, les points de vue, le mouvement et l’impermanence et se matérialise dans des formes variées : objets, spectacles, sculptures, performances… Il crée sous chapiteau, en salle, pour l'espace public, à l'échelle de villes entières et propose des œuvres collaboratives. L'artiste se définit comme praticien de l'espace des points de vue.
Depuis 2011, Johann Le Guillerm est soutenu et accueilli par la Mairie de Paris en résidence de recherche au Jardin d’Agronomie Tropicale – Paris.
Johann Le Guillerm à 360°
Anne Quentin / Catherine Blondeau - Actes Sud
Johann Le Guillerm
Anne Quentin - Magellan & Cie
Le Cirque ici présente Où ça ?
Livre photographique édité par la cie (pour le moment indisponible, contact@cirqueici.com)
Plus d'informations ici
Middle of the moment de Nicolas Humbert & Werner Penzel
Cirque Hors Piste, Netty Radvanyi & Nicos Argillet
La compagnie travaille sur la création d’outils de médiation en lien direct avec le projet artistique. La mise en place d’ateliers, expériences, rencontres professionnelles ou spécifiques se construit dans un projet commun avec les structures culturelles pour dire, faire, éprouver par l’expérimentation, le regard, le mouvement. Ainsi se construisent des projets qui nourrissent et se nourrissent du projet global de médiation et ce sur le long terme.
Johann Le Guillerm : L'Alchimiste
Johann Le Guillerm : de l'idée à l'objet
Johann Le Guillerm : Un moment d'équilibre
Cirque ici - Johann Le Guillerm est soutenu par le Ministère de la Culture et de la Communication (DGCA et DRAC Ile-de-France), du Ministère des Affaires Etrangères (Institut Français), du Conseil régional d’Ile-de-France, de la Ville de Paris et de l’Institut Français/Ville de Paris.
Cirque ici – Johann Le Guillerm est soutenu et accueilli par la Mairie de Paris en résidence de recherche au Jardin d’Agronomie Tropicale (Direction de la Culture et Direction des Espaces Verts et de l’Environnement).
La Fondation BNP Paribas a accompagné les projets de Cirque ici - Johann Le Guillerm de 1999 à 2010
Crédits
Photos ou ça ? et Attraction : Philippe Cibille
Photos portraits - Le Pas Grand Chose : Joanne Azoubel
Photo Le Pas Grand Chose : Elizabeth Carecchio
Photos Transumante : Daniel Raoulas, Grégoire Korganow, Philippe Cibille, David Dubost
Photos Broglios, Entrelàs et Droliques David Dubost
Photo Encatation: Gwen Mint
Site internet
Conception Graphique : Marion Kueny
Développement frontend : Fabien Raymondaud
Back-office Wordpress : Laurent Angeli
Textes : Anne Quentin